요새 정말 오랫동안 비가 많이 내리고 있는데요. 때문에 전국 각지에서 여러 가지 사건, 사고로 우리를 힘들게 하고 있는데요. 그래서 지친 여러분들의 몸과 마음을 회복시켜주는 여름 하면 생각나는 보양식을 소개하고, 소개해드린 보양식에 대한 효능을 소개드리고자 합니다. 우선 첫 번째 보양식은 삼계탕입니다. 삼계탕은 여름 보양식 하면 가장 먼저 생각나는 보양식으로 닭과 함께 찹쌀, 대추, 인삼, 밤 등을 푹 고아 만든 음식입니다. 닭고기의 대표성분은 단백질로, 단백질은 체내에서 면역물질의 합성을 돕는 아주 중요한 역할을 합니다. 삼계탕에 들어간 인삼은 원기회복, 혈액순환, 암 예방에 효과적입니다. 하지만 삼계탕은 고칼로리 음식이기 때문에 지나치게 먹는 것은 주의 하시는 것이 좋습니다. 두 번째 보양식은 장어입니다. 장어는 유명한 스테미너 음식입니다. 가장 유명한 보양식으로 불리고 탕으로 끓여 먹거나 양념에 발라서 구워 먹기도 합니다. 장어는 고단백 저칼로리 음식이기도 해서 신체에 많은 좋은 성분을 가지고 있습니다. 특히 기력이 약한 사람들에게 건강을 되찾아 줍니다. 장어의 효능으로는 기력회복, 소화촉진, 면역력 회복 등이 있습니다. 세 번째 보양식은 낙지입니다. 낙지는 원기회복에 좋은 식재료 중 하나입니다. 낙지의 타우린 성분은 피로 물질을 제거하고 혈압을 낮추는 효능을 가지고 있습니다. 낙지에 들어있는 아연, 비타민 B군 등 다양한 영양소들은 면역력 강화에 도움을 줍니다. 낙지요리로는 연포탕, 낙지볶음, 해물찜 등이 있습니다. 지금까지 여름 보양식에 대해 설명하였습니다. 제가 찾아 본 보양식들이 전부는 아니기 때문에 다른 보양식은 무엇이 있는지 찾아보는 것도 좋을 것 같습니다. 다들 보양식을 먹고 여름을 무사히 보내기 바랍니다.