함양군농업기술센터는 성공하는 함양 농식품 산업 육성을 위해 ‘농산물 가공창업 교육’교육생을 오는 2월 17일까지 모집한다. 이번 교육은 전문 강사의 컨설팅을 통해 농산물 가공에 대한 기초 이론부터 창업의 기초·노하우, 시장전망, 경영 노하우 등 전반적인 가공창업에 대해 폭넓게 배울 수 있는 기회가 될 것으로 기대된다. 교육은 다음달 7일부터 4월 6일까지 주 2회로 농식품 생산·가공 창업 기술 교육 7회, 가공식품의 안전관리 기술 교육(HACCP 팀장교육) 3회로 진행된다. 총 30명을 모집하며 함양군 관내 거주자 중 가공업 및 창업 예정자는 누구나 참여 가능하다. 전문교육 위탁기관을 통해 이뤄지는 교육으로 △농식품 생산·가공 창업 기술 교육은 식품·가공산업 시장 전망, 가공창업 인허가 절차, 품목제조보고서 작성, 안전관리 농장 현장 방문이 △가공식품의 안전관리 기술 교육은 HACCP 제도의 이해, 관련 법령, 12절차 7원칙 등과 같은 내용으로 팀장교육이 진행된다. 교육 신청서 및 신청계획서를 작성해 내달 17일까지 함양군농업기술센터 농산물종합가공센터로 방문하여 접수하면 된다. 자세한 내용과 교육 신청서 등은 군 홈페이지(http://www.hygn.go.kr) ‘군정 소식’에 게시된 ‘2023년농산물 가공창업 교육 교육생 모집’에서 확인할 수 있다. 군은 이번 교육 수료자에 대해 농산물 가공사업 신청 시 가점을 부여하고 관내 우수업체와 후속교육(실습)의 기회를 제공할 예정이다. 군 관계자는 “작년 진행하였던 가공창업교육의 수요에 따른 실습교육 및 HACCP 팀장교육 등 적극적인 수업참여와 추후 도움이 될 수 있는 교육과정을 추가하여 체계적인 창업·기술·경영교육을 통해 가공사업에 대한 전문인력 양성과 지역농산물 가공 활용으로 농산물 부가가치 증대 및 지역경제 활성화에 크게 기여할 것으로 기대된다”라며 “농식품 관련 창업을 희망하시는 군민들의 많은 참여 부탁드린다”라고 밝혔다.