다양한 우리쌀 활용교육 추진한다

함양군은 지난 13일에 이어 오는 15일 농업기술센터 군민요리교육관에서 한국생활개선함양군연합회 임원 60명을 대상으로 한 ‘생활개선회 다양한 우리쌀 활용교육’을 실시한다.   이번 교육은 함양군은 우리쌀에 대한 올바른 이해를 통해 지역단위 실천 가능한 우리쌀과 지역 농특산물 소비 전문가를 양성하고자 추진됐다. 교육은 김미숙 진주약선향토음식연구소 대표를 초빙해 진행되며 우리쌀 소비확대를 위해 즐겨 먹을 수 있는 쌀강정 만들기도 운영한다. 생활개선회 임원들은 “이번 교육은 쌀 중심의 우리 식문화에 대해 이해하고 올바른 미각을 형성하는 데 도움이 될 것”이라고 전했다.