지역여성리더 대상 우리쌀 식품가공기술 교육

함양군은 14일부터 18일까지 농업기술센터 군민요리교육관에서 여성단체협의회를 비롯한 지역여성단체 임원 20명을 대상으로 ‘우리 쌀 이용 식품가공기술 교육’을 실시한다. 이번 교육은 우리쌀에 대한 올바른 인식과 지속적인 쌀 소비 기반을 조성하고 쌀 소비 촉진을 주도적으로 이끌어갈 지역 리더를 양성하기 위해 교육을 추진하게 되었다. 교육은 쌀 요리 전문가를 강사로 초빙하여 찹쌀모찌꼬 만들기, 쌀강정 만들기 등 우리쌀 소비촉진을 위한 우리쌀 요리실습 프로그램으로 알차게 구성되었다. 교육에 참여한 여성단체 임원들은 “이번 교육은 쌀 중심의 우리 식문화에 대해 이해하고 올바른 미각을 형성하는 데 도움이 될 것”이라며 교육에 많은 관심을 보였다. 서춘수 군수는 “쌀 중심의 우리 식문화에서 지속적인 쌀 소비 기반 조성을 통한 쌀 소비 촉진의 중요성이 대두되고 있다”라며 “우리 가족, 그리고 나아가 이웃들이 쌀 소비 촉진에 동참할 수 있도록 많은 홍보를 바란다.”라고 말했다.