지난번 글에서는 베트남 뗏에 대해, 뗏의 풍습에 대해 이야기를 나누었습니다. 이번에는 베트남 뗏의 음식과 신앙을 이어서 이야기 하고자 합니다. 올해 설날까지 포함하면 저에게 아홉 번째 한국에서 설날을 지낼 겁니다. 한국 설날 때 제사를 모시려면 제사상에 있는 음식들은 빠짐없이 하나씩 꼼꼼하게 준비해야 합니다. 그리고 지방에 따라서 음식들은 약간 다를 수 있습니다. 그렇지만 대부분 전통적인 음식들은 반드시 있어야 합니다. 베트남에서도 지방마다 명절음식들을 이야기하면 너무나 많습니다. 그래서 베트남의 풍습에 따라 전통적인 뗏의 음식들만 알려드립니다. 그런데 베트남에서 제단에 음식을 차리고 제사를 모십니다. 제단에 음식 외에 꽃, 과일, 므얻뗏(과일과 설탕을 조리어 설에 먹는 젤리), 떡이 있어야 합니다. 한국에선 제사상에 여러 가지 과일이 있으며 과일 종류별로 차립니다. 열대과일 중에 다섯 가지 과일을 골라서 차리며 과일 종류를 상관없이 큰 접시에 같이 차린 오과 쟁반이라고 합니다. 다섯 가지 과일을 선택한 이유는 오행의 금, 목, 수, 화, 토를 사람의 운명을 나타냅니다. 한국처럼 과일 개수를 홀수로 상승과 발달함을 상징합니다. 북부지방에선 오과 쟁반을 보통 바나나, 자몽, 복숭아, 감, 귤이 있으며 엄격하지 않고 과일이나 색상을 다양하게 차립니다. 그런데 남부지방에선 오과 쟁반에 있는 과일들이 어떤 과일인지 좋은 의미를 가지고 있는 과일만 사용하고 보통 야자, 파파이아, 그라비올라, 망고, 무화과가 있습니다. 그리고 쓴 맛이나 매운 맛이 있는 과일은 제외합니다. 한국 설날 땐 겨울이라서 꽃이 없지만 베트남 뗏 땐 꽃이 많이 있고 뗏이 다가오면 꽃시장이 많이 생깁니다. 꽃시장에서 제일 많이 파는 꽃이 2가지 있습니다. 북쪽에선 진분홍 벚꽃(Hoa Dao)을 집안에 장식이나 제사상에 사용합니다. 중국 영향을 받아서 빨간색이 좋은 일들만 생긴다고 생각합니다. 그리고 생기 있는 빨간색은 기원을 대신하고 새해 축복을 빈다는 뜻입니다. 남쪽에선 노란 화마이(Hoa Mai)가 있습니다. 봉건 시대에 고귀하고 명예로운 노란색이 왕을 상징한 색입니다. 남쪽 사람들은 화마이 나무를 섣달 그믐밤이나 1월 1일 아침에 꽃이 피면 일 년 동안 행운이 가득하고 돈을 많이 벌고 복을 많이 받을 수 있는 행운이라 합니다. 한국설날 아침에 떡국을 먹고 제사상에 떡이 있는 것처럼 베트남 뗏에 떡도 있습니다. 같은 떡이지만 만드는 방법은 완전히 다릅니다. 베트남 뗏 때 전통 떡을 만들면 시간이 많이 결리고 준비를 꼼꼼하게 해야 합니다. 베트남 역사에 따르면 훙브엉 임금 때부터 전통 떡이 생겼습니다. 전설에 의하면 세상에서 쌀이 제일 가치있는 것이라서 쌀을 가지고 동그라미 모양 떡과 네모 모양 떡을 만듭니다. 동그라미 모양 떡을 하들의 상징을 뜻하고 네모 모양 떡을 땅의 상징합니다. 외각을 나무 잎으로 싸셔 속을 콩과 고기를 넣어서 부모님의 상형을 뜻합니다. 그러므로 전통 떡을 반땓(Banh Tet)과 반쯩(Banh Chung)을 지금까지 유지하고 있습니다. 오과 쟁반과 꽃 그리고 전통 떡이나 므얻뗏을 베트남 뗏 때 불가결한 것입니다. 그리고 음식문화는 각 지방마다 다른 부분이 있지만 대체로 지역에 따라 고기와 야채를 이용해서 탕이나 조림을 큰 그릇에 담고 제사상에 보기 좋게 올리고 제사를 모십니다. 사람들이 자주 하는 말이 입향순속이 있습니다. 그래서 이주여성들은 한국에 와서 한국의 풍습에 따라했습니다. 그처럼 베트남 뗏 때 방문이나 여행을 가면 베트남의 풍습과 명절의 신앙을 통해 이것들을 피해야 합니다. 그리고 베트남사람들의 믿음이 지역마다 다른데 대체적으로 말해서 뗏 땐 가정에 상을 입으면 다른 집에 가지 않습니다. 남의 집에 가서 불이나 물을 요구하면 안 됩니다. 불은 행운이고 물은 복이고 그래서 남에게 주지 않습니다. 설날 아침에 집을 청소하지 않고 쓰레기를 버리면 행운을 버리고 일 년 동안 돈을 못 벌다고 가난해진다고 생각합니다. 흰색과 검정색을 초상의 색이라서 의상을 그 색들을 피합니다. 그리고 년초에 밖으로 나가면 음력 1월 5일에 선택하지 않습니다. 그리고 물건이나 돈을 빌려 주면 안 되고 개고기와 오리고기를 먹지 않으며 싸움을 피하고, 그릇을 부서지지 않도록 하는 등등의 것들이 있습니다. 같은 아시아지방이라서 한국과 베트남은 명절이 같은 날짜이고 그래서 비슷한 명절 풍습이 많습니다. 서로 다른 풍습을 인정하고 어울려서 즐거운 삶을 지내고 새해를 맞이합니다.