치킨은 명실상부 대한민국 남녀노소의 대표 간식이다. 그만큼 치킨의 브랜드도 다양하지만 그 중 급성장하고 있는 치킨 프랜차이즈점 ‘훌랄라’가 함양에 출격했다. 하덕수·방현정 대표가 운영하는 ‘훌랄라 치킨 카페’가 10월 8일 정식 오픈하면서 군민들의 입맛을 사로잡고 있다. 기존의 치킨집과 카페가 결합한 훌랄라 치킨 카페에서는 50여 가지가 넘는 치킨·커피·주류 등을 맛볼 수 있다. 후라이드, 양념, 간장 등은 물론 케이쥰샐러드와 참숯바비큐 종류를 맛볼 수 있는데 이중 바비큐 종류로는 참숯핫바비큐·참숯데리바비큐·참숯치즈바비큐·갈릭바비큐·소금구이바비큐·파닭바비큐 등 10가지가 넘는 메뉴를 선보여 다양한 선택권을 누릴 수 있다. 또한 치킨카페라는 명함에 걸맞게 커피·칵테일·맥주 등 주류도 20여 가지가 넘는다. 특히 치즈숯불바비큐는 연령 구분 없이 사랑받고 있다. 치즈숯불바비큐를 찾는 손님들은 ‘식감이 더 쫀득하다’ ‘매운맛과 고소함이 공존하니 환상의 궁합이다’ 등의 반응을 보이며 인기를 끌고 있다. 고객들이 유독 바비큐 종류를 선호하는 데에는 이유가 있다. 방현정 대표는 “중요한 재료로 양파를 넣습니다.”며 “양파는 돼지고기에만 잘 어울리는 것이 아닙니다. 치킨바비큐와 양파는 환상의 궁합을 자랑합니다.”라며 비결을 전했다. 또한 메인메뉴를 조리하는 시간동안 손님들의 지루함과 허기를 달래기 위해 계란프라이, 팝콘, 솜사탕 등을 서비스로 대접하며 고객들의 호감을 사기도 한다. 방 대표는 “저도 많은 음식점들을 다녀봤지만 음식 나오는 시간이 참 길게 느껴지더라구요. 손님의 시각으로 바라보면서 착안했습니다.”라며 설명을 덧붙였다. 하덕수·방현정 대표의 이 같은 정성으로 벌써부터 단골손님이 많아지고 있다. 한 단골손님은 모든 음식을 전부 먹어보겠다고 하면서 두 대표를 웃게 만든다고 한다. “초심을 잃지 않고 지금처럼 손님들을 대하겠습니다. 치킨이 생각나신다면 언제든지 저희를 찾아주세요” 가격 :참숯치즈바비큐(23,000) / 바비큐 종류(17,000) / 양념, 간장(18,000) 등 다양영업시간 : 오후 4시부터 밤 12시까지위치 : 교산중앙길 18(청아아파트 맞은편 GS편의점 2층)문의 : (055) 963-0277