함양교육지원청(교육장 조철호)은 7월30∼8월1일까지 여름방학을 이용한 함양관내 유·초·중·고·사업소 영양(교)사. 조리사를 대상으로 조리실습 연수를 실시한다. 이번 연수는 학교급식 관계자들에게 사찰음식과 채식을 이용한 조리연수 및 실습으로 조리능력을 향상시키고 채소를 기피하는 학생들에게 다양한 조리법을 실습하여 수요자가 만족하는 질 높은 학교급식 제공에 그 목적이 있다.작년에 이어 농업기술센터 군민요리교육관을 이용한 조리실습으로 조리능력 향상과 연수경비 절감 및 원거리 이동으로 인한 불편함 해소 등 연수 대상자들에게 좋은 호응을 얻고 있으며. 또한 방학을 이용한 연수이기에 대상자들의 적극적인 참여로 열기가 뜨거우며 9개조로 구성된 연수로 새로운 메뉴개발 등 보다 완성도 높은 학교급식 제공에 기여할 것으로 기대된다.함양교육지원청 조철호 교육장은 더운 날씨 속에서도 학생급식을 위해 땀흘리며 연수를 실시하는 영양(교)사. 조리사들에게 응원의 박수를 보내며. 앞으로도 더 나은 급식이 되도록 행.재정적 지원할 것을 약속했다.