함양군 생활개선회 우리쌀 식품가공 활용 교육

함양군은 22일과 23일 양일간 농업기술센터 군민요리교육관에서 한국생활개선함양군연합회 임원 50여명을 대상으로 ‘생활개선회 우리쌀 식품가공 활용 교육’을 실시한다. 이번 교육은 우리쌀에 대한 올바른 이해를 통해 지역단위 실천 가능한 우리쌀과 지역 농특산물 소비 전문가를 양성하기 위해 추진하는 사업으로 쌀 요리 전문가를 강사로 초빙하여 단호박퓨전떡 만들기 등 우리쌀 소비촉진을 위한 우리떡 요리실습 프로그램 등으로 알차게 구성되었다. 교육에 참여한 생활개선회 임원들은 “이번 교육은 쌀 중심의 우리 식문화에 대해 이해하고 올바른 미각을 형성하는 데 도움이 될 것”이라며 교육에 많은 관심을 보였다. 군 관계자는 “쌀에 대한 올바른 인식과 지속적인 쌀 소비 촉진을 주도적으로 이끌어갈 지역 리더를 양성하는 좋은 기회가 될 것”이라며 “생활개선회가 여성 농업인 단체의 구심체 역할을 수행하며 지역사회의 쌀 소비 저변 확대에 크게 기여할 것으로 기대한다.”라고 밝혔다.