즐겨찾기+ 최종편집:2017-09-22 오후 08:33:31 회원가입기사쓰기전체기사보기
뉴스 오피니언 커뮤니티 향우·동문 멀티미디어 지리산인 특집
지리산 작은 부엌 이야기
출력 :
[지리산 작은 부엌 이야기] 9- 쉽고도 어려운 밥 흰쌀밥
어떤 밥이 맛있는 밥일까? 그 질문에 대한 정답은 세상에 없다. 아니, 백인이면 백인의 답이 다 다를 수도 있다. 밥을 짓는 솥이 어떤 것이든 쌀의 품종이 어떤 것이든 ‘맛있는 밥이란 이런 것’이라고 규정지어 말..
주간함양 기자 : 2016년 06월 13일
[지리산 작은 부엌 이야기] 58- 누워 곶감 먹기
블루베리 밭에 관수시설이 고장 났다. 다시 물을 공급하기 위해서는 중간밸브 세 개를 교체해야 하는데 어려울 건 전혀 없다. 이 시설은 내가 사람을 부르지 않고 처음부터 자재를 구입해서 직접 설비한 것이기 때문..
주간함양 기자 : 2016년 06월 13일
[지리산 작은 부엌 이야기] 8- 상추쌈과 최고의 궁합, 보리밥
농가월령가에 의하면 유월은 여름의 두 번째 달로 중하(仲夏)라 불린다. 이때는 남풍이 때맞춰 불어 맥추(麥秋)를 재촉하니 밤사이에 보리밭이 누런빛이 나겠으니 문 앞에 터를 닦고 보리타작할 장소를 마련하라는 ..
주간함양 기자 : 2016년 06월 07일
[지리산 작은 부엌 이야기] 7- 밥도 요리다
국수를 싫어하는 사람, 빵을 싫어하는 사람은 꽤 보이지만 밥을 싫어하는 사람은 거의 없다. 실제로 밥에 대한 기호도를 조사하면 조사 대상의 약 95%에 이르는 사람들이 밥을 좋아하는 것으로 나타난다. 세대별로 ..
주간함양 기자 : 2016년 05월 16일
[지리산 작은 부엌 이야기] 6- 죽순밥에 부추간장
지리산은 어머니 치맛자락처럼 넓어서 동서남북으로 그 생태가 많이 비슷하고 조금씩 다른 것 같다. 그런 까닭에 지난달엔 대밭을 가지고 있는 하동의 지인에게서 맹종죽이라는 품종의 죽순을 몇 개 얻었다. 동네서 ..
주간함양 기자 : 2016년 05월 09일
[지리산 작은 부엌 이야기] 5- 뽀글이장에 비벼 먹는 두부밥
콩이 몸에 좋다. 콩으로 만들었으니 두부도 몸에 좋다고 하여 너도 나도 많이들 먹는다. 그래서 그런지 나는 장을 보러 갈 때마다 두부가 눈에 보이면 무조건 장바구니에 넣고 본다. 우리 집엔 냉장고를 열면 제일 ..
주간함양 기자 : 2016년 04월 18일
[지리산 작은 부엌 이야기] 4- 된장카레, 된장덮밥
옛 문헌에 콩과 장(醬)에 대해 다음과 같은 기록이 남아있다. “황대두라 불리는 메주콩은 비위를 건실하게 하며 비의 기운이 허해서 오는 부종이나 대장이 허약해서 오는 습관성 변비, 골다공증, 고지혈증, 동맥경..
주간함양 기자 : 2016년 04월 12일
[지리산 작은 부엌 이야기] 3- 어머니가 알려주신 생일 음식, 수수밥
지난달에 남편의 생일이 지나갔고 곧 내 생일이 돌아온다. 남편은 예년과 마찬가지로 아침 일찍 주방에서 달그락거리며 나를 위한 미역국을 끓일 것이다. 미역국이라도 끓여 먹여야 뭔가 평소에 하지 못한 남편의 역..
주간함양 기자 : 2016년 04월 04일
[지리산 작은 부엌 이야기] 2- 손님초대 하고 싶어 안달 나게 하는 냉이바지락밥
반갑지 않은 손님인 춘곤증에 시달린다. 밖은 새싹을 비롯해 만물이 생동하는데 나는 아직 겨울에서 깨어나지 못하고 있어 나른하고 힘들다. 어쩌면 겨울 동안 너무 많은 활동을 한 것이 이 봄을 힘들게 하는 것인지..
주간함양 기자 : 2016년 03월 28일
[지리산 작은 부엌 이야기] 1- 밥은 보약이다
천천히 씹어서 / 공순히 먹거라 / 봄에서 여름 지나 가을까지 / 그 여러 날들을 / 비바람 땡볕으로 / 익어온 쌀인데 / 그렇게 허겁허겁 / 삼켜버리면 / 어느 틈에 / 고마운 마음이 들겠느나 / 사람이 고마운 줄 모르..
주간함양 기자 : 2016년 03월 21일
1
 
가장 많이 본 뉴스
함양 사람 작곡가 ‘유승범’이라 불러주오
경남경찰청 소속 경찰관 성추행 논란
숙제만 남기고 폐막한 함양 대표 축제
골프로 향우친선 다지는 재부 안의중고총동문회
함양 농특산물과 농촌체험 경험한 거제도시민 “바로 이것이 힐링!”
임창호 군수 벌금 400만원 구형
서두르세요~ 함양의 축제는 이번 주까지입니다
상림공원 붉은 융단 폭격 꽃무릇 만개, 이번주말 절정
이외수 작가 ‘주간함양’ 방문
산삼판매부스 누가 주제관 밖으로 몰았나
만평
모텔에서 일할실분 구합니다  
공양주보살님 모심(함양전통사찰)  
개암 강익의 학문과 향촌교화  
함양군사회복지사협회 창립총회  
제30회 ‘죽염의 날’ 행사  
오피니언
방문자수
어제 방문자 수 : 124,041
오늘 방문자 수 : 121,824
총 방문자 수 : 82,865,575
명칭 : 인터넷신문 / 제호 : 주간함양 / 사업자등록번호 : 432-48-00077 / 주소: 50040 경남 함양군 함양읍 고운로 60-1, 3층 / 발행인.대표이사 최경인
mail: news-hy@hanmail.net / Tel: 055)963-4211 / Fax : 055)963-4666 / 정기간행물 : 경남,아00224 / 등록,발행연월일:2013. 5.9 / 편집인 : 하회영
본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함 / 청소년보호책임자 : 강대용